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"Auf Martin kannst du immer zählen!"
Unsere Familie im Portrait - Martin Fasching
Auf Martin kannst du immer zählen ... sagen seine Geschwister liebevoll über ihren Bruder. Wenn es wo eng wird, ist Martin zur Stelle. Herzlich lächelnd, immer hilfsbereit, überall einsetzbar – vor allem an seinem Lieblingsplatz: Der Bar!
Die Bar - sein Reich
Martin selbst kommt ins Schwärmen, wenn er von seinem Lieblingsarbeitsplatz im Dorfhotel Fasching spricht: Die Hotelbar, wo sich Gäste vor und nach dem Essen treffen, plaudern und Martins Cocktail-Kreationen genießen. Er ist begeistert, wie sich das schöne Ambiente mit Garten im Sommer und offener Feuerstelle an langen Herbst- und Wintertagen auf die Stimmung der Gäste auswirkt: Angeregt tauschen sie sich über Urlaub und Alltag aus, gelassen genießen sie Köstliches aus Küche und Keller. Ideen für neue Getränke sind bei Martin gerne willkommen.
Sein Liebling an der Bar ist aktuell "Waldheimat Gin Tonic". Die Hotelfachschule Bad Gleichenberg hat Martin im Mai 2019 mit der Matura abgeschlossen. Danach absolvierte er seinen Heeresdienst in St. Michael. Und seither hat es ihn auch immer wieder (wenn natürlich "Corona bedingt" möglich) in die Ferne gezogen. Er sammelte Erfahrungen auf dem Schiff (zweiter Sommelier auf der MS Europa 2) und in Top-Restaurants und Bars. So möchte er in Zukunft gerne zur Weiterentwicklung des Dorfhotels beitragen.
Freizeit
Seine Freizeit muss sich Martin gut einteilen: Mit seiner Freundin Doris ist er gerne in der Natur unterwegs - mit dem Mountainbike oder zu Fuß. Ein bisschen Fußballspielen im Sommer, gemeinsam mit Doris Skifahren im Winter, manchmal ein Abstecher zur Play Station und Rasenmähen, Sträucher schneiden und weitere Arbeiten rund ums Hotel als Fitness-Training und und und ...
Aber fragen Sie Martin am besten selbst – er freut sich, wenn Sie bei ihm in der Bar den Abend noch ein wenig verlängern – schauen Sie vorbei!
Doris Zottler
Freundin von Martin, Physiotherapeutin in Ausbildung, arbeitet in den Bereichen Service, Massage und Gymnastik
Die junge Generation ...
... der Familie Fasching in der Führungsrolle. In den letzten Jahren haben Kinder und Schwiegerkinder von Peter und Karola Verantwortung für die einzelnen Bereiche des Dorfhotels Fasching übernommen. Im folgenden beantworten sie zwei fragen und geben somit einblick in den arbeits- und hotelalltag:
Martin Fasching
Was ist mir wichtig als Teamleiter?
Ich war in den letzten Jahren viel unterwegs - unter anderem einige Mal als Serviceleiter am Kreuzfahrtschiff MS Europa. Mit diesen Erfahrungen wird mir der hohe Wert unseres
Familienbetriebes noch stärker bewusst. Und wie wichtig gegenseitiges Vertrauen als Basis für freudvolles Arbeiten ist. Am Schiff habe ich gelernt, niemals aufzugeben. Ja,
es braucht Kraft mit so vielen Menschen zusammenzuarbeiten, aber die Belohnung ist auch einzigartig.
Meine Botschaft an unsere Gäste:
Wenn Gäste tiefes Interesse für unsere Arbeit zeigen, berührt und motiviert mich das! Stellen Sie Fragen, ich beantworte sie sehr gerne!
Doris Zottler
Was ist mir wichtig als Teamleiterin?
Gute Mitarbeiterführung heißt für mich, gute Beziehungen zu leben. Dazu braucht es offene Kommunikation und gegenseitige Unterstützung. Bei uns gibt es keine Hierarchien, alle arbeiten auf einer Ebene. Die gute Durchmischung von Jungen und Erfahrenen erzeugt eine gute Dynamik.
Meine Botschaft an unsere Gäste:
Unseren Gästen wünsche ich, dass sie im Dorfhotel Fasching ganz im Hier und Jetzt ankommen und sich wohlfühlen. Das ist das größte Geschenk für die Zeit danach, so können sie das Leben viel mehr genießen.
